domenica 30 ottobre 2011

Laboratorio Birra

Ecco qui il filmato come promesso, scusate la qualità ma non avevamo altro :) si vede versare il luppolo nella padella che contiene già il malto sciolto e per ultimo si vede la schiuma che indica che il lievito ha cominciato a "mangiare" e quindi è pronto per far fermentare la birra.
Per chi non c'era è stata bollita un'ora e poi raffreddata e messa a fermentare, fermentazione che è poi partita dopo solo alcuni minuti.
Chiaccherando ho sbagliato la dose di luppolo, ora decidiamo se fare dello "sciroppo di luppolo" ed aggiungerlo o se tenerla dolce come verrà, se proprio la berremo assieme ad una buona torta:)!
Grazie ancora!

video

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